TORTELLINI ALLA CREMA DI PARMIGIANO – Novità
Pasta all’uovo ripiena di carne con avvolgente crema al Parmigiano Reggiano
€ 12.00

GNOCCHI VIOLA CON GORGO E SALSICCIA – Novità
Gnocchi di patate viola con fonduta al gorgonzola e salsiccia
€ 12.00

RISOTTO AL CASTELMAGNO,
NOCCIOLE E RIDUZIONE DI BARBERA – Novità
Riso Gran Cavour con Castelmagno, granella di nocciole tostate e riduzione di Barbera. “Risotto fatto al momento, tempo di attesa minimo 20 minuti”
€ 14.00

PAPPARDELLE AL RAGÙ BIANCO DI FASSONA
Pasta all’uovo con ragù bianco di Fassona piemontese
€ 12.00

TONNARELLI ALLA CARBONARA
Pasta fresca all’uovo, uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero
€ 12.00

RIGATONI ALL’AMATRICIANA
Pasta fresca all’uovo con guanciale, passata di pomodoro, pepe e pecorino Romano
€ 12.00