Vollmundig und mit intensiven Malzaromen, mit Noten von Karamell. Ein hochwertiges Doppelmalz mit eleganter roter Farbe: intensiv und fruchtig ist es eine wahre Königin der bayerischen Biere.
DOPPELMALZ ROT | Alc 6.5 Vol.
RYE RIVER RETRO IPA
€5.00 | €6.00
Ein ausgeprägt malziges IPA, inspiriert von traditionellen Rezepten. Ein ausgewogenes Craft Beer mit Karamellmalz, blumigem Hopfencharakter und tollem Mundgefühl. Cascade- und Columbus-Hopfen heben sich von den Malzaromen dieses IPAs ab. Silbermedaille bei den World Beer Awards 2020 und 2022.
Alc 5.6 Vol.
KONIG LUDWIG WEISS
€4.50 | €5.50
Als typisches und historisches Beispiel für ein bayerisches Weißbier zeichnet sich das König Ludwig Weißbier Hell durch seine intensive helle Farbe und den üppigen, kompakten Schaum aus. Er hat ein ausgeprägtes Aroma mit einem fruchtigen und würzigen Nachgeschmack, in dem die Aromen von Malz und Weizen deutlich erkennbar sind. Sein Geschmack ist lebendig, frisch und ausgewogen.
Alc 6.0 Vol.
BLONDE BEE – La birra di Officina
€5.00 | €6.00
Ein kräftiges, reichhaltiges, prägnantes Bier mit einem süßen und delikaten Fruchtaroma, das durch die Verwendung einer speziellen belgischen Hefe entsteht. Eine klassische Hopfennote, warme Malznoten und ein trockener Abgang für dieses vulkanische, prickelnde Bier.
Alc 6.0 Vol.
THWAITES GOLD EXTRA
€ 4.50 | € 5.50
Helles, klares Doppelmalz, purer Geschmack mit würzigen Noten, samtiger Abgang und warme Noten vom Alkohol.
9.0% Vol
WARSTEINER
€4.00 | €5.00
Pilsner mit ausgewogenem Aroma und frischem, angenehm bitterem Geschmack.
4.8% Vol
Birrifici artigianali
Made in Italy
STRADA SAN FELICE | 33cl / Alc 5.7 Vol. / IBU: 40
€ 6.50
Bernsteinfarbenes Bier mit Kastanien aus dem Val Mongia (CN), untergärig gebraut. Der Geschmack und das Aroma von Kastanien sind das charakteristische und originelle Merkmal dieses Biers. Passt gut zu herbstlichen Rezepten.
Craft biere: GRADO PLATO
STRADA SAN FELICE | 75 cl / Alc 5.7 Vol. / IBU: 40
€ 12.50
Bernsteinfarbenes Bier mit Kastanien aus dem Val Mongia (CN), untergärig gebraut. Der Geschmack und das Aroma von Kastanien sind das charakteristische und originelle Merkmal dieses Biers. Passt gut zu herbstlichen Rezepten.
Craft biere: GRADO PLATO
DOPPIA XX – ROT | 33cl / Alc 5.5 Vol. / IBU: 16
€6.50
Rotes Doppelmalzbier mit einer kupferfarbenen Tönung. Der karamellisierte Zucker verleiht dem Produkt einen süßen, vollen und intensiven Geschmack mit einem ausgewogenen Alkoholgehalt.
Helles Bier, angereichert mit Noten von Getreide, Koriander und Orangenschalen, feiner und umhüllender Geschmack.
Handwerkliche: VULCANO
IPA – Indian Pale Ale | 33cl / Alc 5.7 Vol. / IBU: 40
€ 6.50
Birra dal colore giallo paglierino, con note di frutti tropicali con una nota di amaro tipico del luppolo.
Birrificio: VULCANO
BLONDE BEE – La birra di Officina 33cl
€6.00
Ein kräftiges, reichhaltiges, prägnantes Bier mit einem süßen und delikaten Fruchtaroma, das durch die Verwendung einer speziellen belgischen Hefe entsteht. Eine klassische Hopfennote, warme Malznoten und ein trockener Abgang für dieses vulkanische, prickelnde Bier.
Alc 6.0 Vol.
La carta dei Vini
Prezzo al Calice | Bottiglia
Terre Alfieri Nebbiolo Tukè
€ 6.00 | € 18.00
Zart rubinroter Nebbiolo, der die Nase mit seinem frischen und fruchtigen Duft nach Blumen und roten Früchten betört. Weicher und angenehmer Geschmack, mit Tanninen im Überbau, seine zunehmende Schärfe gibt ein Gleichgewicht zwischen süßem und saurem Spiel. Genießen Sie ihn zu unseren Fleischzubereitungen, sei es als ersten oder zweiten Gang. Auch die Pizzen haben es in sich: vor allem die Boita, die Flamme Rouge und die Maialona.
13,5% Vol
Filari De Sant’Antonì Negroamaro BIO
€ 6.00 | € 16.00
Ein weiteres Rot, geboren dank Libera Terra. Er ist mittelkräftig, hat erdige Aromen und reife rote Früchte. Am Gaumen behält er eine schöne Säure und feste Tannine, mit einem entschiedenen, trockenen Abgang. Ideal für Pizza und reichhaltige erste Gänge.
14% Vol
Barbera Soliter
€ 6.00 | € 16.00
Ein kräftiges und üppiges Rot mit einer intensiven rubinroten Farbe. Einladend und frisch in der Nase, ist er reich an roten Früchten und balsamischen Erinnerungen. Die reiche Erdbeerkonfitüre überrascht im Mund und hinterlässt eine angenehme Frische. Perfekt zu unseren schmackhaften ersten Gängen, Charcuterie und gegrilltem Fleisch und Käse
14% Vol
Terre Alfieri Arneis Solei
€ 6.00 | € 16.00
Ein Wein, der mit einem Augenzwinkern Noten von saftigen reifen Früchten verbreitet: Mispel, Pfirsich, Aprikose und Pflaume. Ausgezeichnete geschmacklich-olfaktorische Korrespondenz, am Gaumen weich, frisch und anhaltend. Ein Genuss zu den Vorspeisen, Fischgerichten, Risottos oder weißem Fleisch auf unserer Speisekarte. Nicht zu vergessen unsere zarten Focaccias.
13% Vol
Giato Nero D’avola
€ 6.00 | € 16.00
Aus dem Projekt Libera Terra stammt ein Rotwein von intensiver rubinroter Farbe. Seine roten Früchte stechen in der Nase hervor, der duftende Granatapfel. Am Gaumen ist er mineralisch, schmackhaft und intensiv, nur leicht tanninhaltig. Er passt gut zu unseren Pizzen, der Salami- und Käseplatte und unseren roten Fleischsorten.
13,5% Vol
A TAJ Chardonnay
€ 6.00 | € 18.00
Seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen sticht hervor. Die Nase ist breit und intensiv mit fruchtigen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er delikat und elegant mit einer anhaltenden, trockenen und angenehm säuerlichen Struktur. Aufgrund seiner aromatischen Ausdauer empfehlen wir, ihn mit den Stäbchen officina oder chiacchiere, unseren Vorspeisen oder Fischzubereitungen zu begleiten.
13% Vol
Castletrosè
€ 6.00 | € 16.00
Ein eleganter kirschroter Rosé mit zarten violetten Reflexen. Der Duft ist frisch und angenehm, mit blumigen und fruchtigen Noten, die an Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren erinnern. Er hat eine gute Struktur und einen feinen, trockenen und anhaltend aromatischen Geschmack. Am Gaumen ist er ausgewogen und leicht tanninhaltig. Eklektisch lässt sich hervorragend mit unseren Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch und unseren Pizzen in allen Varianten kombinieren.
13,5% Vol
Spumati & Prosecco
Prezzo al Calice | Bottiglia
Exè Ultra Violet
€ 5.00 | € 15.00
Aus 100% Chardonnay-Trauben ein strohgelber trockener Schaumwein. In der Nase intensiv mit Aromen von weißen Früchten und deutlichen Noten von Pfirsich in Sirup. Am Gaumen hat er eine seidige, lymphatische Dichte, eine elegante und anhaltende Perlage. Eine moderne Emotion, die zu Vorspeisen, als Aperitif oder als abschließende Nachspeise genossen werden kann.
12% Vol
Prosecco Extradry
€ 5.00 | € 15.00
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, herrliche Nase mit blumigen Noten, fruchtige Nuancen von Apfel und weißem Pfirsich. Frisch, sauber, mit perfekter Balance zwischen Säure und Zucker. Am Gaumen bleibt er gut haften, unterstützt von einer weichen, umhüllenden Kohlensäure. Raffinierte Perlage. Geeignet für Aperitifs, Vorspeisen oder zum Abschluss einer Mahlzeit mit unseren hausgemachten Desserts.
11% Vol
Moscato D’asti
€ 5.00 | € 15.00
Ein strohgelber Muskateller mit weicher Perlage, der Noten von Zitrusfrüchten und Anklänge von Orangenblüten, Pampelmuse und Salbei aufweist. In der Nase zeigen sich im Abgang Noten von weißem Pfirsich, Holunderblüten und Kamille. Am Gaumen ist er süß, cremig und ausgewogen. Zucker und Säure sind gut ausgewogen und sorgen für Frische und Mineralität. Passend zu jedem unserer Desserts