PIEMONTESISCHE FASSONA-NUGGETS MIT GETRÜFFELTEN STEINPILZEN UND KNUSPRIGEN GRANA PADANO-KORALLEN | ALLERGENE: 3
Neuheiten
Gebratener Oktopus*
€16.00
* GEBRATENER TINTENFISCH MIT KARTOFFELVELOUTÉ UND SAUTIERTEM SPINAT MIT SOJASAUCE | ALLERGENE: 4
Neuheiten
TAGLIERE DELL’OFFICINA
€20.00
LARDO DI COLONNATA IGP, SALAMI MIT PIEMONTESISCHEN HASELNÜSSEN IGP, SALAMI MIT SAFRAN AUS ROERO, GEPÖKELTE SCHWEINELENDE, TRÜFFEL GRAN BOCCONE, ZIEGENMILCH CACIOTTINA 'PERENZIN', KUHMILCHKÄSE GETRUNKEN MIT CABERNET UND MERLOT, SAN MAURIZIO BLAU, HONIG UND MARMELADE. | ALLERGENE: 2, 3, 9
erste Gänge
>
RISOTTO
€16.00
UNSER ROSA RISOTTO: ROTE-BETE-MISCHUNG, MIT KNOBLAUCH UND SALZ GEWÜRZTES ÖL, TOMAKÄSE UND PISTAZIENKÖRNER | ALLERGENE: 3
Neuheiten
Hauptgerichte
Serviert mit Beilagen
*PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
€15.00
Gegrillter Schwertfisch mit Beilage | Allergene: 4, 5, 8
*ARROSTICINI DI PECORA
€12.00
12 *Schafsfleisch am Spieß – Serviert mit Beilage
GALLETTO
€14.00
1/2 Italienisches Qualitäts-Huhn der Güteklasse 10+ aus Freilandhaltung mit vegetarischer Fütterung, mariniert, gewürzt und im Ofen gegart.
TAGLIATA DI FASSONA
€19.00
UNTERFILET DI FASSONA PIEMONTESE DELL'AZIENDA AGRICOLA SCAGLIA, SERVIERT MIT BEILAGE.
GRAN GRIGLIATA
€22.00
GEMISCHTE GRILLPLATTE MIT MARINIERTEM POULET-RUSTICHELLA, SCHWEINSKNÖPFEL MIT ROSMARIN, FLEISCHSPIESSCHEN MIT FLEISCH, SCHAFSKÄSE* UND LAMMKOTELETTS*, SERVIERT MIT BEILAGE
COSTINE IN SALSA BBQ
€15.00
Schweinerippchen in Barbecuesauce glasiert, serviert mit einer Beilage | Allergene: 13