Sans gluten
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Poulpe saisi*
€16.00
* POULPE SAISI ACCOMPAGNÉ D'UN VELOUTÉ DE POMMES DE TERRE ET D'ÉPINARDS SAUTÉS À LA SAUCE SOJA | ALLERGÈNES : 4
Nouveautés -
TAGLIERE DELL’OFFICINA
€20.00
LARDO DI COLONNATA IGP, SALAMI PIÉMONTAIS AUX NOISETTES IGP, SALAMI AU SAFRAN DE ROERO, ÉCHINE DE PORC SÉCHÉE, GRAN BOCCONE À LA TRUFFE, FROMAGE DE CHÈVRE LAITIER "PERENZIN", FROMAGE DE VACHE INTOXIQUÉ AU CABERNET ET AU MERLOT, BLEU DE SAN MAURIZIO, MIEL ET CONFITURE. | ALLERGÈNES : 2, 3, 9
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tartare de fassona
€14.00
tartare de fassona, avec CÈPES SAUTÉS ET CORAIL GRANA PADANO CROUSTILLANT | Allergènes : 3
Nouveautés
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RISOTTO
€16.00
NOTRE RISOTTO ROSE : MÉLANGE DE BETTERAVES, HUILE AROMATISÉE À L'AIL ET AU SEL, FROMAGE TOMA ET GRAIN DE PISTACHE | ALLERGÈNES : 3
Nouveautés
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*PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
€15.00
Espadon grillé avec accompagnement | Allergènes : 4, 5, 8
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*ARROSTICINI DI PECORA
€12.00
12 *Viande de mouton à la broche servi avec un plat d’accompagnement
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GALLETTO
€14.00
1/2 Poulet de qualité italienne 10+ élevé en plein air avec une alimentation végétarienne, mariné, épicé et cuit au four.
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TAGLIATA DI FASSONA
€19.00
SOUS-FILET DE FASSONA PIEMONTESE DE L’EXPLOITATION AGRICOLE SCAGLIA, SERVI AVEC ACCOMPAGNEMENT.
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GRAN GRIGLIATA
€22.00
GRILLADES MIXTES AVEC RUSTICHELLA DE POULET MARINÉ, CÔTES DE PORC AU ROMARIN, BROCHETTES DE VIANDE MIXTE, RÔTISSERIE DE BREBIS* ET CÔTELETTES D’AGNEAU* SERVIES AVEC GARNITURE
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COSTINE IN SALSA BBQ
€15.00
Côtes de porc glacées à la sauce barbecue, servies avec un accompagnement | Allergènes : 13
Nouveautés
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CABRIO
€12.00
Bresaola, roquette et Philadelphia
Nouveautés
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Farinata
€6.00
Non disponible le samedi et à l'heure du déjeuner
Nouveautés -
Ingrédient supplémentaire
€1.00
Oignon, fromage de tomate, jambon cuit, mortadelle, spianata, gorgonzola, stracciatella
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DIAVOLA
€10.00
Tomates, fior di latte et saucisson piquant
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4 FORMAGGI
€10.00
Fior di latte, Gorgonzola, Fontina, Brie et copeaux de Grana Padano
Plat végétarien -
PROSCIUTTO & FUNGHI
€10.00
Tomates, fior di latte, jambon cuit et champignons de Paris
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MARGHERITA DOC
€10.00
Tomates, mozzarella de bufflonne et basilic
Plat végétarien -
MARGHERITA
€8.00
Tomates, fior di latte et basilic
Plat végétarien
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COPERTONE
Pizza €10.00 | Calzone €11.00
Aubergine, mozzarella, guanciale et crème de stracciatella
Nouveautés -
VERNICIATURA
€12.00
Fior di latte, oignon de Tropea, chicorée et Gorgonzola
Plat végétarien -
MECCANICA
€12.00
Tomates, fior di latte, scamorza fumée, jambon de Parme 18 mois et romarin
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TURGIOTTA
€12.00
Tomate, toma di Lanzo et salami turgia au sortir du four
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FRENO ALLAMANO
€12.00
crème d'aubergine, fior di latte, guanciale et stracciatella
Nouveautés
Vins et Boissons
Découvrez nos
drink book:
UNE LARGE SÉLECTION DE VINS, BIERES ET BOISSONS pour accompagner VOS PLATS FAVORIS
Indications de menu
Plat certifié sans gluten
*
Nous informons nos clients que nos produits marqués d’un astérisque subissent une réduction thermique de la température à -18°C pendant leur traitement, ce qui nous permet de garantir la sécurité et les caractéristiques organoleptiques typiques de nos produits.
Des informations supplémentaires sont disponibles dans le livre des ingrédients, demandez au personnel.
Les pizzas sans gluten ne sont pas disponibles
au format CALZONE.
Liste des allergènes
1) Arachides et leurs dérivés 2) Fruits à coque 3) Lait et ses dérivés 4) Coquillages 5) Poissons 6) Sésame 7) Soja 8) Crustacés 9) Gluten 10) Lupin 11) Moutarde 12) Céleri 13) Anhydride sulfureux 14) Œufs et leurs dérivés 15) Notre pâte peut contenir des traces de soja (7), de sésame (6), de lait (3), d’œufs (14) et de fruits à coque (2).